Kardamon zielony cały Green Cardamon Khanum 50g

Добавить рецензию:

Производитель: Khanum
Код производителя: 5019124062288
Наличие: Jest

Количество:szt.
Цена нетто: 16.67 zł / szt. 18.00 zł / szt.

Khanum to marka przypraw znana z oferowania autentycznych i wysokiej jakości produktów. Specjalizując się w tradycyjnych mieszankach przypraw, Khanum dostarcza smaki, które wzbogacają potrawy o wyjątkowy aromat i autentyczność kuchni orientalnej.

Kardamon zielony cały Green Cardamon Khanum 50g, znany w Indiach jako "Elaichi" lub "Choti Elaichi", to jedna z najstarszych i najbardziej aromatycznych przypraw na świecie. Owoce kardamonu to małe strąki nasienne o charakterystycznym wrzecionowatym kształcie i zielonej zewnętrznej powłoce, skrywające w sobie intensywnie aromatyczne, czarne nasiona. Zielony kardamon posiada wyjątkowy, silny smak oraz intensywny, żywiczny zapach, który doskonale wzbogaca zarówno słodkie, jak i pikantne potrawy.

W kuchni indyjskiej kardamon jest nieodzownym składnikiem deserów, takich jak kulfi (indyjskie lody), ryżowych potraw i różnorodnych dań mięsnych. Wzbogaca także smak herbaty, nadając jej niepowtarzalny aromat, a w krajach arabskich używany jest do zaparzania kawy. Na Bliskim Wschodzie zmielony kardamon dodawany jest do słodkich dań i napojów, takich jak kawa i herbata. W Europie kardamon znajduje zastosowanie w pieczeniu specjalnych chlebów i ciast.

Zielony kardamon ma również liczne korzyści zdrowotne – przyspiesza metabolizm, oczyszcza organizm z toksyn, wspomaga łagodzenie objawów przeziębienia i grypy oraz posiada właściwości odkażające i przeciwzapalne. Jest to przyprawa niezbędna w potrawach takich jak biryani, pulao oraz większości indyjskich curry z północnych Indii. Jego słodki, ostry smak i mocny aromat doskonale uzupełniają zarówno słodkie, jak i słone potrawy.