Kwaszone suszone liście Gundruk Kathmandu 200g

  • Beurteilung hinzufügen:
  • Hersteller: Kathmandu
  • Hersteller-Code: 8032841435958
  • Verfügbarkeit: Verfügbar
  • szt.
  • Netto-Preis: €4,86 / szt. €4,86 / szt.

India trading S.r.l jest jeden z producentów żywności w sprzedając swoje produkty pod marką Kathmandu. India trading S.r.l to firma zajmująca się importem, produkcją i dystrybucją żywności, ze szczególnym naciskiem na produkty pochodzące z kuchni indyjskiej i nepalskiej. Firma oferuje szeroki wybór przypraw, mąk, sosów, ryżu, kasz, herbat, suszonych owoców, orzechów, a także gotowych dań i przekąsek.

Gundruk to tradycyjne danie z kwaszonych liści warzywnych, które jest popularne w Nepalu i niektórych częściach Indii, szczególnie w regionie Himalajskim. Zazwyczaj przygotowuje się je z liści takich warzyw jak gorczyca, liście rzodkiewki które są zbierane, a następnie pozostawiane do zwiędnięcia na kilka dni. Po zwiędnięciu liście są drobno siekane lub rozdrabniane, a następnie fermentowane poprzez ich szczelne umieszczenie w pojemniku. Podczas procesu fermentacji naturalnie występujące bakterie kwasu mlekowego na liściach rozpoczynają proces fermentacji, rozkładając cukry i przekształcając je w kwas mlekowy. Fermentacja nie tylko nadaje gundrukowi charakterystyczny, lekko kwaśny smak, ale także pomaga w jego konserwacji, umożliwiając dłuższe przechowywanie. Po zakończeniu fermentacji gundruk może być przechowywany i wykorzystywany w różnych potrawach. Jest powszechnie używany w zupach, gulaszach, curry, a nawet jako dodatek do dań. Dodaje unikalnego smaku i tekstury, o lekko kwaśnym i ziemiście smaku.


Dodatkowe informacje:

Kraj pochodzenia: Nepal
Marka: Kathmandu
Stan opakowania: oryginalne
Nazwa handlowa: Gundruk Kathmandu
Produkt nie zawiera: nie dotyczy
Cechy dodatkowe: brak
Waga (g): 200

Ask a question about the product. Our team will be happy to provide a detailed answer to your inquiry.