Groch czarny łuskany Urid Dal little India 500g

Groch czarny łuskany Urid Dal Little India, znany również jako czarna soczewica bez łuski, to kluczowy składnik kuchni indyjskiej i azjatyckiej, ceniony za swoje wszechstronne zastosowanie oraz bogate wartości odżywcze. Stanowi doskonałe źródło białka roślinnego, błonnika, witamin i minerałów, takich jak magnez, żelazo czy fosfor, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę. Urid Dal jest lekkostrawny i niskotłuszczowy, a dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu doskonale sprawdza się w diecie osób kontrolujących poziom cukru we krwi. Jest również bogaty w kwas foliowy, wspierający układ nerwowy i zdrowie komórek, oraz błonnik, który poprawia trawienie i wspiera zdrowie jelit. Ta łuskana soczewica jest niezwykle wszechstronna – idealna do przygotowywania tradycyjnych potraw indyjskich, takich jak dal makhani, dosa, idli, a także curry, zup, potraw jednogarnkowych czy sałatek. Jej delikatny smak i kremowa konsystencja po ugotowaniu czynią ją niezastąpionym dodatkiem do różnorodnych dań. Sposób przygotowania: Przed gotowaniem zaleca się namoczenie Urid Dal przez kilka godzin, co skraca czas gotowania i pozwala uzyskać bardziej miękką konsystencję. Po namoczeniu można używać go w wielu przepisach, dodając głębię smaku i wartości odżywcze.